為深入貫徹黨的二十大、二十屆三中全會精神和習近平總書記對廣東系列重要指示批示精神，貫徹落實廣東省、汕頭市“百千萬工程”工作部署，8月2日，由汕頭市人力資源社會保障局主辦、澄海區(qū)人力資源和社會保障局、澄海區(qū)蓮上鎮(zhèn)政府協辦，汕頭市餐飲業(yè)協會承辦的汕頭市星級“粵菜師傅”名廚服務“百千萬工程”工作聯系點啟動儀式在澄海區(qū)蘇灣中學舉行。

汕頭市人力資源社會保障局副局長、三級調研員林松恩，汕頭市人力資源社會保障局二級調研員黃貴平，澄海區(qū)政府副區(qū)長藍宗楷出席啟動儀式，各區(qū)縣人社局負責同志，汕頭市星級“粵菜師傅”名廚，服務“百千萬工程”工作聯系點代表，市民群眾等110多人參加啟動儀式。

汕頭市人力資源社會保障局副局長林松恩在儀式上致辭，汕頭市人力資源社會保障局將以“星級名廚”服務“百千萬工程”工作聯系點為抓手，探索出一條“粵菜師傅”深度融入“百千萬工程”的新路徑，輻射帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)人才、產業(yè)高質量發(fā)展，形成可推廣可復制經驗，為服務“百千萬工程”貢獻人社力量。

五星級“粵菜師傅”名廚蔡振榮在儀式上作表態(tài),將充分發(fā)揮“星級名廚”的示范帶動作用，幫扶鄉(xiāng)鎮(zhèn)烹飪從業(yè)人員提升技能、助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲企業(yè)拓展菜品增收盈利，以實際行動更好地服務“百千萬工程”高質量發(fā)展。

儀式現場，澄海區(qū)涂城村、濠江區(qū)東湖社區(qū)、南澳縣南光村等代表進行名廚服務“百千萬工程”工作聯系點推介宣講。

汕頭市人力資源社會保障局、澄海區(qū)人民政府為星級名廚服務隊頒發(fā)聘書。星級名廚服務隊副隊長高庭源、葉飛、陳進全還分別和澄海區(qū)涂城村、濠江區(qū)東湖社區(qū)、南澳縣南光村代表簽訂共建幫扶協議。

為發(fā)揮星級“粵菜師傅”名廚及其團隊的示范帶動作用，本次活動，汕頭市人力資源社會保障局組建了星級“粵菜師傅”名廚服務“百千萬工程”團隊，該團隊由14名星級“粵菜師傅”組成，其中五星級“粵菜師傅”名廚4名、四星級“粵菜師傅”名廚6名、三星級“粵菜師傅”4名，將通過聯系幫扶澄海區(qū)涂城村，濠江區(qū)東湖社區(qū)，南澳縣南光村結合當地特色，開展星級名廚服務團隊指導餐飲企業(yè)提升菜品品質，推動餐飲業(yè)發(fā)展。同時利用夜間培訓、送技下鄉(xiāng)等方式，深入社區(qū)為勞動者開展烹飪技能培訓，引導和鼓勵更多有志于從事烹飪行業(yè)的勞動者投身“粵菜師傅”工程，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)，推動產業(yè)發(fā)展。

近年來，汕頭市人力資源社會保障局組織開展“粵菜師傅”助力“百千萬工程”系列活動，充分發(fā)揮“粵菜師傅”示范帶動作用，在澄海區(qū)以“潮汕鹵鵝”技能培訓為抓手，助力獅頭鵝特色產業(yè)發(fā)展；在濠江區(qū)圍繞“東湖菊花”進行全產業(yè)鏈開發(fā)推廣，創(chuàng)新推出了“東湖菊花全菊宴”富民興村產業(yè)鏈項目，助力東湖社區(qū)解決產業(yè)發(fā)展難題，賦能鄉(xiāng)村特色產業(yè)發(fā)展。目前我市“粵菜師傅”培訓惠及1萬多人次，8千多人獲得相應技能證書，我市現有星級“粵菜師傅”71位。（來源：汕頭市人力資源社會保障局培訓教育科）

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