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【專訪】秦玉峰吃阿膠長大的傳承人
發(fā)布日期:2014-07-08 01:08:29
■秦玉峰率徒弟共同煉制九朝貢膠。
40年前,年僅16歲的秦玉峰來到山東東阿阿膠廠當學徒工,每天洗驢皮熬膠的他未曾想到,有一天會成為這間公司的掌舵者和國家級阿膠煉制技藝的唯一傳承人。2013年,在許多中華老字號還在傳承與創(chuàng)新中糾結(jié)的時候,東阿阿膠已成為全國中藥行業(yè)的第一大品種,產(chǎn)品遠銷多個國家和地區(qū)。對中華傳統(tǒng)文化推崇備至的秦玉峰,目前正在計劃推出阿膠、人參、蟲草等傳統(tǒng)名貴中藥的膳食補充劑系列產(chǎn)品,部分產(chǎn)品有望今年下半年上市。秦玉峰要帶著東阿阿膠實現(xiàn)他中藥養(yǎng)生保健行業(yè)的“中國夢”。
回想起當年入廠時的情景,秦玉峰仍然歷歷在目:“道路泥濘,廠房有窗沒玻璃,沒有機械設(shè)備,所有工序全部是手工的,處于一種非常原始的狀態(tài)。”秦玉峰所在的阿膠廠,制作技藝亦是憑靠師傅心口相傳。在眾多學徒中,秦玉峰笑稱自己不是最高大的,也不是最有力氣的,“但我是個特別要強的人,即使擦玻璃也要擦到最好。”他從最苦最累的熬膠開始干起,因為做事情格外認真,且善于思考,很快在學徒中脫穎而出。師傅很喜歡這個悟性高的徒弟,常帶他回家吃飯,并在飯桌上把自己多年的制作心得和傳統(tǒng)制膠秘籍傾囊相授。
學徒到CEO一直認真嚴謹
“我是吃著阿膠成長起來的。”秦玉峰感慨地說。當初這段最苦的日子,一直是他心中最珍貴的回憶。
如今的東阿阿膠,早已從傳統(tǒng)手工作坊成長為一家知名上市公司,當年的懵懂少年亦成為行業(yè)內(nèi)的傳奇人物。秦玉峰擔任東阿阿膠掌門人的這8年,東阿阿膠從一個年銷售額10億元(人民幣,下同)的傳統(tǒng)企業(yè),成長為凈利潤12億元的行業(yè)翹楚。在去年7月公布的2013胡潤品牌榜中,東阿阿膠以品牌價值78億元位列醫(yī)藥類品牌第二位。
秦玉峰長相儒雅,說話幽默風趣。談起他研究多年的阿膠更是滔滔不絕,神采飛揚,唐詩元曲信手拈來。從東阿阿膠這些年在國內(nèi)外市場的拓展以及產(chǎn)品上的創(chuàng)新,不難看出他作為企業(yè)管理者超前的眼光。
內(nèi)控標準比國家質(zhì)檢嚴格
許多中華老字號在出口時受到的重重壁壘,東阿阿膠早在十年前就已解決,并制定了嚴于國家標準的二十幾項阿膠質(zhì)量內(nèi)控標準。
“比如傳統(tǒng)做法一般會在阿膠塊上用朱砂刻字,一些企業(yè)目前仍然是采用這種方式。我們很早就改成了激光刻字,主要是為了防止在出口檢測時重金屬超標。”據(jù)秦玉峰介紹,阿膠原粉等產(chǎn)品出口日本,經(jīng)日本厚生省指定的權(quán)威檢測,包括農(nóng)殘、獸藥殘留、重金屬、二氧化硫等842個項目檢測均為零檢出?,F(xiàn)時東阿阿膠生產(chǎn)經(jīng)營的百余種產(chǎn)品,遠銷東南亞及歐美等10個國家和地區(qū)。最近三五年,公司產(chǎn)品在香港的銷售正以每年35%至40%的速度增長。
出口內(nèi)銷均堅持同質(zhì)同價
讓秦玉峰引以為傲的是,東阿阿膠一直堅持所有產(chǎn)品執(zhí)行統(tǒng)一質(zhì)量標準。出口和內(nèi)銷的產(chǎn)品同質(zhì)同價。在他看來,好的東西要國人自己食用,“我們首先要滿足國內(nèi)市場需要,如果國內(nèi)市場得不到滿足,我們可以選擇不出口。”同時他還堅持每個月都給自己的員工發(fā)東阿的產(chǎn)品食用,也充分顯示了他對東阿產(chǎn)品自身的強大自信。
去年8月,東阿阿膠獲得韓國食品藥品監(jiān)督管理局(KFDA)批準,可以食品身份在韓國進行銷售,使得過去只能在韓國醫(yī)院作為藥材使用的阿膠進入韓國保健食品領(lǐng)域。
開發(fā)新市場推藥膳補充劑
幾年前,即使是在中國,阿膠在很多人眼中亦只是一味藥。為改變這一觀念,東阿阿膠2006年開始實施“文化營銷”和“價值回歸”戰(zhàn)略。通過對阿膠的療效演變史、滋補養(yǎng)生史進行挖掘整理,編寫《阿膠拍案驚奇》,并透過《甄嬛傳》等文學作品和影視劇的滲入,潛移默化地改變消費者的心理,使得公司推出的桃花姬等保健品銷量激增。
東阿阿膠目前已穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著阿膠品牌的頭把交椅。但堅持“在傳承中創(chuàng)新”的秦玉峰有更大的野心,他向記者透露,東阿阿膠已經(jīng)把目光瞄準了前所未有的市場,開發(fā)中藥膳食補充劑系列產(chǎn)品,改變國人中藥養(yǎng)生保健的習慣。(香港文匯報)